管理的主要职能：计划、组织、领导、控制。

质量管理指：在质量方面指挥、控制、协调的活动，通常包括制定质量方针和质量目标，进行质量策划、质量控制、质量保证和质量改进。

质量方针：指组织最高管理者发布的质量宗旨和质量方向。
质量目标：指组织在质量方面追求的结果，是质量方针的具体体现。
质量策划：指制定质量目标，并规划必要的过程与相关资源以实现质量目标。
质量控制：指制定标准（要求），测量结果，判定是否达到要求，对质量问题采取纠正措施进行补救，并预防再次发生的过程。
质量保证：指提供质量要求得到满足的信任，顾客要求得到满足的证据。比如：质量体系建立、合格申明、三方检验报告、顾客审核。
质量改进：指增强满足质量要求的能力。

全面质量管理（TQM）
      以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于让顾客满意和组织所有者、员工、供方、合作伙伴或社会等相关方受益而达到长期成功的一种管理途径。
      全面质量管理的概念最早于1961年美国通用电气公司质量经理费根鲍姆发表的《全面质量管理》一书，提出质量管理的主要任务是建立质量管理体系。